为进一步夯实食品安全责任，切实提高食品安全现代化治理能力，全力守好人民群众“舌尖上的安全”，近期，城东区人大常委会组织市区镇三级人大代表组成调研组，持续对全区食品安全工作开展专题调研。

为深入了解餐饮企业食品安全情况，调研组先后前往伊盛楼、新千空中花园、回门宴、大美中青生态园等餐饮企业进行实地查看，详细了解企业食品安全总监和食品安全管理员的配备及履职情况，查看后厨原料储存、加工制作流程、就餐及备餐场所环境卫生、从业人员健康管理等情况，对食品采购、进货查验、食品留样、餐具消毒以及“互联网+明厨亮灶”建设和“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况进行询问了解。调研组认为，区政府及相关部门高度重视食品安全工作，始终把食品安全工作作为重大政治任务和民生大事来抓，深入实施食品安全战略，实现食品全链条、全流程监管，食品安全现代化治理能力不断提升，全区食品安全工作持续呈现稳中向好。通过近期全面深入的调研查看和座谈交流，调研组发现我区食品安全工作在市场主体责任落实、食品安全检测、监管长效机制等方面还存在一些短板。

为进一步推进食品安全工作走深走实，调研组建议区政府及相关部门要以“认真+较真”的劲头，着力加大食品安全监管执法力度，深化开展食品安全专项整治工作，严惩食品领域违法行为，结合党建引领“有诉必应马上办”机制创新工作，坚持监督关口前移，重视群众投诉举报，做到有诉必理、有假必打、有案必查，有力保障公众饮食安全。要以“细致+严谨”的作风，持续开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治，围绕餐饮服务、食品流通、校园食品安全等方面的关键小事”，系统排查各类风险隐患，落实落细集中整治各项任务，让人民群众有实实在在的获得感。要以“务实+有力”的举措，加强生产经营长效监管，定期组织食品生产经营主体负责人、食品安全管理人员、从业人员进行食安法规学习培训，不断提高食品安全意识。同时要加大对医院、养老院及学校食堂等人员密集场所的全覆盖监督检查力度，严格把控餐饮服务的每一道关口和环节，提升集中用餐单位食品安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。